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新湖南客户端4月29日讯（通讯员 李健）4月29日，“神秘湘西 美食吉首”2023吉首市“米粉飘香 厨艺争霸”中式烹调职业技能竞赛决赛，在湘西土家族苗族自治州吉首市乾州古城乾城美食街开幕。本次大赛分为“米粉飘香中式烹调技能比赛”和“厨艺争霸中式烹调技能比赛”，比赛日程从4月27日至29日，分为理论考试、预赛和决赛3个阶段举行。

决赛中，10名选手竞逐冠军。大赛以湘西传统美食酸辣粑、苗鱼为主制作指定菜。哒哒哒......现场切菜声、颠锅声、大厨们挥舞着双手，颠勺摆盘一气呵成，更有大厨纷纷亮出自家独门绝技，制作一道道精美的特色菜，夺人眼球，勾人味蕾，令人垂涎欲滴，每道菜品尽显湘西特色。专业评委用敏锐的感知品鉴每道菜细微的差别，大众评委也拿出“吃货”的本性，最终评选出本次厨艺职业技能竞赛的金、银、铜奖。 颁奖仪式结束后，丰盛的长桌宴，让现场的观众朋友品尝湘西美食，过足了“嘴瘾”，填满了“味蕾”，欣赏了“美景”，共同庆祝“五一”小长假火热开启。

菜品展示

获奖名单