诸多的对于韭菜鸡蛋水饺怎么做，韭菜鸡蛋水饺这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、把面粉和水放进烤面包机。

(相关资料图)

2、将面团搅拌20分钟，待面团变得光滑后停止。

3、用湿布盖住面团，醒发10分钟。

4、馅料：

5、1.锅里多倒点油，加热后加入打碎的蛋液，翻炒至蛋液凝固，然后关火。然后，用铲子将较大的鸡蛋打碎，冷却备用。

6、2.韭菜洗净，切成细片，越细越好。

7、3.鸡蛋凉了以后，和韭菜拌在一起备用。切记不要先放盐，把面团卷好再放盐搅拌。

8、包娇子：

9、1.将面团擀成略薄的条状，然后左右滚动，切成同样大小。左右滚动并切割成垫片以防止粘连。

10、2.在面团上撒上干面粉，一张一张地压平，然后卷成中间厚、两边薄的饺子皮。

11、3.将饺子皮平铺在手掌上，加入适量刚刚拌好的馅料。

12、4.在虎口拿起饺子，让它自然形成折叠的形状。

13、5.将饺子皮折叠成月牙形，从一边挤压饺子皮。

14、6.饺子皮完全粘合后，最外面的部分要反复来回捏，这样无论怎么煮都不会开。

15、煮饺子：

16、1.每个饺子包好后，要依次放在有间距的托盘里，托盘上要提前撒一层干面粉，防止粘着。

17、2.锅里放水，烧开后放入饺子，盖上火煮。

18、3.再次开锅时关火，快速取出，保持韭菜馅鲜嫩。

以上就是韭菜鸡蛋水饺这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。